EXTRAIT N°1015 CORSE

charnel-default

 

 

ENCÉPAGEMENT : Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache. C’est la maturité, l’acidité et la qualité de chaque cépage qui détermineront la constitution exacte de l’assemblage définitif. La dominante Mourvèdre sera bien présente pour des tanins fins et délicats. Il offre un potentiel de vieillissement très long.

VINIFICATION : Macération préfermentaire à moyenne température. Contrôle des températures soigné et régulation la plus naturelle possible grâce à des murs en pierre de taille de 60cm d’épaisseur. Cuvaison longue et vinification et élevage en barrique de 4 hl en partie. Un assemblage subtil et délicat de barriques de 1 et 2 ans. (Chênes de la Forêt de Tronçais principalement avec chauffe traditionnelle moyenne longue).

DÉGUSTATION : Nez de truffe, de fève de cacao et de cassis. Un vin rare, puissant, “Corsé” et délicat.

PRIX UNITAIRE (TTC FRANCE Prix Conseillé):  65.00 € (Millésime 2007)

PRIX UNITAIRE (SHANGHAI Dédouané) contacter l’importateur : (Prix indicatif : 1 398.00 CNY Millésime 2007)