EXTRAIT N°15 SENSUEL

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ENCÉPAGEMENT : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
La constitution exacte de l’assemblage définitif est déterminée par la maturité et l’acidité des raisins, la qualité de chaque cépage et de chaque parcelle. Les dominantes sont orientées Cinsault et Grenache.

VINIFICATION : La vinification en rosé de saignée et/ou de presse est adaptée afin d’obtenir un vin qui est à la fois le reflet du terroir et du millésime.

DÉGUSTATION : Nez de fraises des bois, de framboises et de roses. Un vin “sensuel” et frais d’une belle finesse.