EXTRAIT N°510 CHARNEL

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ENCÉPAGEMENT : Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache. La constitution exacte de l’assemblage est notamment définie selon chaque millésime en fonction de la maturité des raisins, de l’exposition des parcelles et la qualité de chaque cépage. Cet “extrait” conserve, millésime après millésime, la typicité de la propriété avec des notes de Mourvèdre moins accentuées pour une évolution plus rapide.

VINIFICATION : Macération préfermentaire à moyenne température. Contrôle des températures soigné et régulation la plus naturelle possible grâce à des murs en pierre de taille de 60cm d’épaisseur. Cuvaison longue et vinification en barrique de 4 hl pour une partie. Renouvellement par tiers environ des barriques neuves. Chauffe traditionnelle moyenne longue et chêne français.

DÉGUSTATION : Nez de fruits rouges, de poivre et de réglisse. Un vin “charnel” et ample, d’une belle puissance.

PRIX UNITAIRE (TTC FRANCE Prix Conseillé):  33.00 € (Millésime 2007)

PRIX UNITAIRE (SHANGHAI Dédouané) contacter l’importateur : (Prix indicatif :  758.00 CNY Millésime 2007)